La rapporteuse

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sam. 16 mai 2015

Ça dépote chez Caillebotte !

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Avant de rentrer dans un tunnel d'articles consacrés à l'Île Maurice, un petit rapport sur le restaurant Caillebotte où je suis allée déjeuner début avril.
J'avais repéré son chef Franck Baranger dans Les escapades de Petitrenaud.
Pendant l'émission, j'avais l'eau à la bouche et l'état d'esprit du jeune chef m'avait fort plu.
C'est dingue comme certains restaurants parisiens te donnent l'impression que la capitale est un village.
Sur place, je n'ai pas été déçue !

Cause toujours, tu m'intéresses...

ven. 03 avril 2015

Pamela Popo pidou

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Un peu de lecture avant le week-end pascal et sa débauche pantagruélique de chocolats ?
Il y a quelques semaines, une copine me propose de déjeuner au restaurant Pamela Popo.
"Avec un nom pareil - c'est une référence à une chanson de Gainsbourg -, ça doit être un sacré numéro ce resto !", pensé-je.
Projos sur Pamela Popo... non pas à Soho mais dans le Marais !

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mar. 24 mars 2015

J'ai mis mon groin à La Pointe du Grouin

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Depuis la descente de la chroniqueuse Mina Soundiram au restaurant La Pointe du Grouin dans l'émission Très Très Bon, j'ai rêvé nuit et jour de son bara touseg à la patte arrière de cochon cuite au fournil, salade mélangée et moutarde.
J'ai donc suivi le conseil d'Antoine (de Saint-Exupéry) et fai[t] de [m]a vie un rêve et de [m]on rêve une réalité !

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ven. 13 février 2015

Ripailler dans une école hôtelière...

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... c'est souvent le bon plan que se refilent sous le manteau les gastronomes rusés !
À Paris, on a notamment l'Institut Vatel.
Suite à la recommandation de My Little Paris, j'y ai dîné en 2011 et je n'ai pas été déçue du voyage. À l'époque, le dîner entrée-plat-fromage-dessertS (un cortège de gâteaux scandaleusement gourmands !) était facturé 35 €.
En province, du côté de mon bled Troyes-dans-l'Aube, plus précisément à Sainte-Savine, il y a la section hôtelière du lycée Édouard Herriot : dîner amuse-bouche-entrée-plat-fromage-dessert à 20 €.
J'y ai fait un pèlerinage, il y a 15 jours.

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ven. 06 février 2015

A. Noste, à la nôtre !

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L'automne dernier, Laurent, un copain épicurien, ne tarit pas d'éloges sur sa nouvelle cantine : un restaurant de tapas déments installé près de Bourse et tenu par un ancien de Top Chef.
Je fais illico le rapprochement avec le restaurant A. Noste tenu par Julien Duboué, Top Chef promo 2014, et dans lequel l'agent FRG (aka François Régis Gaudry, critique gastronomique de l'émission Très très bon sur Paris Première et de l'émission de radio On va déguster sur France Inter et sur l'Express Styles) vient de faire une descente pour son émission Très très bon.
Quand, fin novembre, Laurent me propose d'aller taper dans ces tapas basques, je réponds goazen !

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mer. 21 janvier 2015

Excuse my Frenchie!

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Mon année 2014 n'aura pas été vaine.
À force d'obstination téléphonique et à la sueur de mon pouce (une minute de silence pour feue la touche bis de mon téléphone), je suis parvenue à dégoter des réservations dans deux restaurants über-branchés – et donc forcément surbookés – de Paris : Septime et Frenchie.
Sérieusement, ces restaurants devraient envisager de se payer les services d'un centre d'appels pour leurs réservations.
Je plains la personne préposée à cette tâche chez eux.
J'imagine les membres de la brigade de ces tables stylées jouer à shifumi pour désigner celui ou celle qui fera la permanence téléphonique : les ciseaux coupent le papier mais le papier enveloppe la pierre et la pierre casse les ciseaux... Héhé, cette semaine, c'est toi qui réponds au téléphone !
Et sinon Frenchie, nouvelle formule, c'est comment ?

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mar. 06 janvier 2015

Ibaji cours !

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Ibaji est la cantine coréenne de l'ambitieux projet gastronomique La Jeune Rue qui a fait tout un ramdam à Paris en 2014.
Pour les bizuts de la planète food, session de rattrapage express qui résume la situation pour que vous puissiez briller en société : l'histoire et l'annonce du projet, La Jeune Rue à jeun et Faites entrer l'accuser.
Pour ma part, j'espère juste que les salariés, fournisseurs et partenaires du projet ne seront pas lésés.
Controverse mise à part, force est de constater que les premières adresses de La Jeune Rue font le buzz et ne désemplissent pas...
Le mieux, c'est de se faire soi-même un avis. Ibaji vais !

2015 : Ibaji a fermé ses portes.

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jeu. 23 octobre 2014

Raviolis chinois

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Mes parents ont récemment fait escale à Paris.
Leur petite gargote préférée dans le 13ème, c'est Fleurs de mai et sa soupe de raviolis aux crevettes bien dodus.
J'ai eu envie de changer de cantine.
L'offre ne manque pas dans le 13ème mais difficile de trouver les spécialités maison ou valeurs sûres dans tous ces menus interminables.
Pour contenter père et mère, je décide de faire appel à un expert en cuisine chinoise : Le Gastronome Parisien.
Le restaurant de raviolis chinois dont il parle me botte carrément !
Je convaincs toute la smala. Cap vers Le restaurant raviolis chinois.

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