Fin mars, j'ai dîné au restaurant Miniatures, aka la table de Yoni, participant de l'émission Top Chef 2013. J'entends déjà certain(e)s d'entre vous : "B-E-U-R-K, Yoni, je ne l'aime pas, et patati et patata."
J'avoue que de prime abord, ce n'est pas le chef qui a le plus de capital sympathie... Certes, il fait moins poiler que le Belge Jean-Philippe mais il tape quand même moins sur le système que Virginie, non ? ;-)
En tout cas, mon radar de rapporteuse a entrevu un vrai grand chef.
Le jour où ça a fait tilt, c'est quand sa femme a participé à l'émission et a critiqué, de façon pertinente, les différents plats dégustés. Et là, me suis dit : c'est parce que son mari est un Top Chef ! Dès lors, j'ai analysé et validé (moui moui, c'est gourmand... on retrouve les traceurs émotionnels du couscous
) tous les plats qu'il présentait.
Puis, j'ai dégoté l'adresse de son resto à Paris, fait la résa et... franchement, mon flair de rapporteuse n'a pas failli.
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Restaurant : Miniatures / Top Chef 2013
lun. 01 avril 2013
Restaurant Akrame
lun. 16 juillet 2012
Pfiou... long time no see. Sorry, sorry, c'est pas faute de penser à toi public. J'aime tenir ce blog mais ça prend un temps fou et ça ne me rapporte pas un kopeck... donc, dans la vraie vie, je suis obligée d'avoir un travail, vois-tu. Faut bien payer tous ces restos !
Bref, j'ai un nouveau taf depuis peu, des week-ends bien chargés depuis quelque temps et je t'ai délaissé. Mais je me rattrape avec une belle adresse : le restaurant Akrame.
Installé depuis un an et demi au 19 rue Lauriston, le restaurant Akrame cartonne. Pris d'assaut par les gourchés (gourmets branchés, ©Glamour2012), c'est the place to be to eat.
Ambiance chic.
Restaurant Aéro-Club de France
mer. 27 juin 2012
Je quitte bientôt le 16è arrondissement pour cause de nouveau boulot.
Trois semaines avant mon départ, j'ai proposé à mes futurs ex-cool-lègues un marathon des bonnes tables du 16ème : un resto par semaine.
Au planninge : Aéro-club de France, Akrame et La Table Lauriston.
L'Aéro-Club de France, kézaco ? ''Mémoire vivante d’une des plus grandes aventures de l’humanité. La « Grande dame » de la rue Galilée est garante de la transmission de ce patrimoine de liberté et de fraternité. À l’aube du 2è centenaire, les projets ne manquent pas. Partout en France des initiatives passionnantes et fertiles fleurissent... ZZZZZzzzzzzz !
La cantine russe
mer. 23 novembre 2011
Ruée vers l'est, troisième !
Je poursuis mon initiation gourmande aux saveurs des pays de l'est...
Après le DeDa, après la Maison Géorgienne : la cantine russe.
Géolocalisation. Planquée avenue de New York et située au sous-sol d'un immeuble, la cantine russe est un lieu improbable !
Arrivé(e) sur place, passe le porche et dirige-toi vers la première porte à droite (note au passage la petite cour, dans le fond, ouverte les beaux jours...). Descends l'escalier (je sais, ça peut sembler louche)... et tadaaa, bienvenue in Russland !
À bâbord, les cuisines et à tribord, une petite salle.
Restaurant : Cristal Room Baccarat
lun. 19 septembre 2011
Je t'avais brièvement parlé du Musée Baccarat installé dans un superbe hôtel particulier, place des États-Unis et visité pendant la nuit européenne des musées 2009.
Dans ce même lieu se trouve également le Cristal Room Baccarat, un restaurant gastronomique. Celui-là même où Blair et Serena (ou jadis Jean Cocteau ou les frères Giacometti...) ont traîné leurs guêtres au début de la saison 4 de Gossip Girl !
J'en ai rêvé, Voyage Privé l'a fait... 30 % de réduction sur le menu découverte en 5 temps avec accord mets et vins.
Hôtel : Shangri-La
lun. 23 mai 2011
Saison 1, épisode 5 de la conquête des hôtels de luxe parisiens
Previously on larapporteuse.fr : le Crillon, l'Hôtel Raphaël, l'Interconti(nental), le Bristol...
And now ladies and gentlemen, welcome to the Shangri-La.
Avant d'y passer, je ne connaissais pas ce groupe hôtelier de luxe asiatique. L'hôtel - le premier en Europe - a ouvert ses portes en décembre 2010. Il se compose de 81 chambres et suites, un bar, 4 salons de réception et 3 restaurants dont 2 gastronomiques (prévus en 2011). L'un d'eux, le Shang Palace, fait déjà le buzz. Il proposera des spécialités cantonaises et a déjà la réputation d'être l'endroit où l'on dégustera les meilleurs dim sum de la capitale !
Joël Thiébault, Top Maraîcher !
mer. 06 avril 2011
Tu te souviens de Pierre Cheucle ? T'sais le mari cuisinier de ma collègue Cloé. Depuis décembre 2010, il n'est plus second chez Chaumette mais chef chez Brigitte.
Il se procure ses légumes auprès de Joël Thiébault qui est également le fournisseur officiel (source : le bel article de Patricia Wells dans The New York Times) de William Ledeuil, chef de Ze Kitchen Galerie (qui, paraît-il, raffole de ses fleurs de courgette), Pierre Gagnaire et son restaurant éponyme, Michel Troisgros de La Table du Lancaster...
Ses beaux légumes, Joël Thiébault ne les vend pas qu'aux grands chefs de Paris... il les vend aussi à toi et moi.
La Terrasse de l'hôtel Raphaël
mer. 06 octobre 2010
Le trip de ma copine Laure, c'est d'aller siroter un verre au bar ou sur la terrasse des hôtels de luxe.
Perso, j'ai toujours un peu de mal à aller dans des lieux branchés et/ou guindés (boutiques ou hôtels de luxe, restaurants gastronomiques...) because je ne suis ni branchée ni guindée et ça me va très bien ! Les rares fois où je l'ai fait, j'ai juste eu l'impression d'être un éléphant dans un magasin de porcelaine.
En même temps, je reconnais que cela peut avoir un côté assez grisant ! Alors le jour où ma cops m'a proposé d'aller boire un verre à l'hôtel Raphaël, j'ai dit banco.