Carottes de Joël Thiébault Tu te souviens de Pierre Cheucle ? T'sais le mari cuisinier de ma collègue Cloé. Depuis décembre 2010, il n'est plus second chez Chaumette mais chef chez Brigitte.

Il se procure ses légumes auprès de Joël Thiébault qui est également le fournisseur officiel (source : le bel article de Patricia Wells dans The New York Times) de William Ledeuil, chef de Ze Kitchen Galerie (qui, paraît-il, raffole de ses fleurs de courgette), Pierre Gagnaire et son restaurant éponyme, Michel Troisgros de La Table du Lancaster...

Ses beaux légumes, Joël Thiébault ne les vend pas qu'aux grands chefs de Paris... il les vend aussi à toi et moi.