J'ai été récemment conviée à découvrir The Grilled Cheese Factory.
Sur le dossier de presse, ils disent qu'il s'agit de l'authentique sandwich au fromage fondu. Me dis que c'est un croque-monsieur à l'américaine.
Puis en faisant défiler les photos de leur Flickr, je tombe sur ça : un sandwich fort curieux. Je louche ou bien ce sont des macaronis au fromage entre deux tranches de pain ?
Il faut le voir pour le croire alors j'y vais.
Warning : adeptes de Weight Watchers et hypercholestérolémiques, veuillez quitter l'assemblée !
Mot-clé - miam-miam
The Grilled Cheese Factory
lun. 21 avril 2014
Régalade à la Pascade
dim. 06 avril 2014
Ça faisait quelque temps que j'entendais parler du restaurant La Pascade dont la spécialité est... la pascade.
La pascade ? Que cela peut-il bien être ?
Susp[a]nse...
Pur (Pierre) Sang (Boyer)
mar. 25 mars 2014
Comme tu le sais, je suis une fan de l'émission Top Chef... quoique cette année, ça commence à me gonfler.
Ce n'est plus Top Chef mais Les Revenants !
Bwref.
Puisque les plats de l'émission me donnent l'eau à la bouche derrière mon petit écran, j'ai décidé de tester en vrai la cuisine de Top Chef : Les Cocottes, un des restaurants du chef Christian Constant ; le restaurant éphémère Top Chef à l'Alcazar ; Miniatures, le restaurant de Yoni Saada, candidat de Top Chef 2013 ; la Ferme d'Asafumi Yamashita.
Ça faisait quelque temps que je souhaitais tester le restaurant de Pierre Sang Boyer, candidat de Top Chef 2011.
Chose fait vendredi dernier !
J'ai testé le restaurant Wanderlust...
dim. 08 décembre 2013
... en septembre dernier.
Certes, cela commence à remonter - keep cool and procrastinate -... entre temps, la carte a eu le temps de changer.
Mais bon, j'ai quand même envie de t'en parler.
Mon escapade à Bagnoles-de-l'Orne
lun. 18 novembre 2013
En octobre dernier, Jean-Luc Petitrenaud, le critique gastronomique qui fait la part belle à la France franchouillarde, a consacré une émission à Bagnoles-de-l'Orne.
L'épisode du vin français et de la caricature des Chinois mis à part, j'aime bien regarder Les escapades de Petitrenaud car bien que le bonhomme soit un original complaisant aux mimiques très enquiquinantes, force est de lui reconnaître, qu'il a le mérite de rendre hommage aux patrimoine et terroir de notre belle et douce France (et oui, j'ai les yeux bridés et je suis bel et bien française, môsieur !).
Asafumi Yamashita, l'homme qui murmure à l'oreille des légumes
dim. 04 août 2013
Fin juillet, je suis allée déjeuner à la table d'Asafumi Yamashita, le maraîcher des grands chefs parisiens... enfin, de sept grands chefs parisiens because ses légumes, Asafumi Yamashita ne les vend pas à n'importe qui !
En revanche, n'importe qui peut s'inviter à la Ferme Yamashita, la table d'hôtes qu'il gère avec sa femme Naomi. C'est d'ailleurs cette dernière qui se colle aux fourneaux.
La liste d'attente pour se régaler à la Ferme Yamashita est aussi longue que celle des chefs souhaitant se procurer ses légumes, mieux vaut se lever de bonne heure car la table d'hôtes est accessible de mai à octobre et uniquement, les samedi midi et soir et dimanche midi.
J'ai (enfin) testé le Camion qui Fume
jeu. 09 mai 2013
Et voilà, après la bataille, j'ai enfin testé le burger du Camion qui Fume.
Il faut dire que sa réputation l'a devancé : il paraît qu'il est très bon mais qu'il ne se mérite qu'après une bonne heure de file d'attente.
J'avais pensé le tester à côté de mon boulot les jours où il stationne Porte Maillot... mais bon, faut être prêt à flinguer sa pause déj à l'attendre ce burger.
J'ai donc décidé de le tester un jour de congés et la semaine où les Parisiens ont déserté Paname. Comme ça, no stress.
Restaurant : Miniatures / Top Chef 2013
lun. 01 avril 2013
Fin mars, j'ai dîné au restaurant Miniatures, aka la table de Yoni, participant de l'émission Top Chef 2013. J'entends déjà certain(e)s d'entre vous : "B-E-U-R-K, Yoni, je ne l'aime pas, et patati et patata."
J'avoue que de prime abord, ce n'est pas le chef qui a le plus de capital sympathie... Certes, il fait moins poiler que le Belge Jean-Philippe mais il tape quand même moins sur le système que Virginie, non ? ;-)
En tout cas, mon radar de rapporteuse a entrevu un vrai grand chef.
Le jour où ça a fait tilt, c'est quand sa femme a participé à l'émission et a critiqué, de façon pertinente, les différents plats dégustés. Et là, me suis dit : c'est parce que son mari est un Top Chef ! Dès lors, j'ai analysé et validé (moui moui, c'est gourmand... on retrouve les traceurs émotionnels du couscous
) tous les plats qu'il présentait.
Puis, j'ai dégoté l'adresse de son resto à Paris, fait la résa et... franchement, mon flair de rapporteuse n'a pas failli.