La rapporteuse

Comptoir de la gastronomi(n)e rime (ou pas) avec excellente cuisine. En même temps, avec un nom pareil, mieux vaut pas déconner...

Le petit texte introductif du site Internet du Comptoir de la gastronomie est tellement bien écrit que, allez tiens, je le copie/colle (au moins, je le dis) : le lieu plus que centenaire fait, dès 1894, la joie des gourmands du "ventre de Paris". Un temps dédiée aux professionnels et à la vente en gros, la boutique, sous l'impulsion de Dominique Loï, s'ouvre aux particuliers et à la vente au détail.
Aujourd'hui, dans un cadre qui a su conserver le charme de l'époque, [tu y trouveras] une large sélection du meilleur de la gastronomie, l'authenticité des bonnes choses du terroir. Tout ce qu'il faut pour rendre [tes] repas de fête inoubliables. Sans oublier les vins, spiritueux et champagnes triés sur le volet qui raviront les palais les plus fins.

À la carte, huit plats sont proposés et les prix vont de 13,50 € (saumon poché, bouillon au piment d'Espelette et légumes du moment) à 29 € (filet de bœuf, sauce à l'échalote confite au vin rouge, pomme purée).
Le midi, ils proposent une formule entrée + plat + dessert du jour à 18 €, qui a l'air tout à fait honorable.

J'ai testé et validé le risotto au homard et cabillaud à l'huile d'olive (15 €) et le magret de canard rôti et confiture agrumes-oignons, gnocchis poêlés (16 €).

Bon, j'ouvre la parenthèse : "au cas où que" ce serait pas clair, je parle toujours à la première personne dans mes articles mais il va de soi que je suis accompagnée... tout comme je te tutoie mais en fait, vous êtes des milliards (je recrute toujours des fans pour ma page Facebook) à me lire ; je ferme la parenthèse.

Pour en revenir à la bouffe, le poisson était frais, excellent, tendre ; le risotto fondant et crémeux-mais-pas-trop. Le magret de canard était très bon, la confiture agrumes-oignons excellente et les gnocchis... anecdotiques (j'ai même pu les compter... y en avait 10).

Pour ce qui est des desserts, cinq sont proposés (pour moi, la coupe de glaces et sorbets à 8,50 € compte pour du beurre) :

• Baba au rhum, crème vanillée (9,50 €)
• Mi-cuit de chocolat, glace fromage blanc (10,50 €)
• Le cheesecake de la rue Montmartre, compote de fruits rouges au gingembre (9 €) - UNE TUERIE... ou plus poliment : testé et approuvé
• Tarte fine aux pommes à la créole (8,50 €)
• Crème brûlée au chocolat au lait (8,50 €) - CRO BON mais j'ai préféré le cheesecake

Seul bémol : la promiscuité des tables (not the place to go pour un déjeuner en namoureux ou un déj d'affaires hyper confidentiel).

Quand j'y suis allée, j'ai eu un coup de bol car il restait des places mais a priori, le lieu est prisé (une trentaine de couverts) donc mieux vaut réserver.

À ne pas manquer, la petite boutique d'époque attenante qui propose des bons produits du terroir (cochonnaille, bouteille de vin, foies gras, escargots de Bourgogne...) et des sandwich sur mesure pour les pressés.

Comptoir de la gastronomie
Budget moyen : 15-30 €
Tickets restaurant acceptés le midi uniquement.
34 rue Montmartre
75001 Paris
Tél. : 01 42 33 31 32
M° : Les Halles (Ligne 4) ou Étienne Marcel (Ligne 4) - RER A : Châtelet-les-Halles
www.comptoirdelagastronomie.com