Comme tu le sais, je suis une fan de l'émission Top Chef... quoique cette année, ça commence à me gonfler.
Ce n'est plus Top Chef mais Les Revenants !
Bwref.
Puisque les plats de l'émission me donnent l'eau à la bouche derrière mon petit écran, j'ai décidé de tester en vrai la cuisine de Top Chef : Les Cocottes, un des restaurants du chef Christian Constant ; le restaurant éphémère Top Chef à l'Alcazar ; Miniatures, le restaurant de Yoni Saada, candidat de Top Chef 2013 ; la Ferme d'Asafumi Yamashita.
Ça faisait quelque temps que je souhaitais tester le restaurant de Pierre Sang Boyer, candidat de Top Chef 2011.
Chose fait vendredi dernier !
Mot-clé - plusde20€
Pur (Pierre) Sang (Boyer)
mar. 25 mars 2014
Feu vert pour le brunch de Colorova !
mer. 12 mars 2014
Si tu ris jaune, que tu es blanc comme un linge, rouge de colère, vert de rage et que tu broies du noir, j'ai l'adresse qu'il te faut pour voir la vie en rose : va fissa au Colorova !
J'ai testé le restaurant Wanderlust...
dim. 08 décembre 2013
... en septembre dernier.
Certes, cela commence à remonter - keep cool and procrastinate -... entre temps, la carte a eu le temps de changer.
Mais bon, j'ai quand même envie de t'en parler.
Asafumi Yamashita, l'homme qui murmure à l'oreille des légumes
dim. 04 août 2013
Fin juillet, je suis allée déjeuner à la table d'Asafumi Yamashita, le maraîcher des grands chefs parisiens... enfin, de sept grands chefs parisiens because ses légumes, Asafumi Yamashita ne les vend pas à n'importe qui !
En revanche, n'importe qui peut s'inviter à la Ferme Yamashita, la table d'hôtes qu'il gère avec sa femme Naomi. C'est d'ailleurs cette dernière qui se colle aux fourneaux.
La liste d'attente pour se régaler à la Ferme Yamashita est aussi longue que celle des chefs souhaitant se procurer ses légumes, mieux vaut se lever de bonne heure car la table d'hôtes est accessible de mai à octobre et uniquement, les samedi midi et soir et dimanche midi.
Restaurant : Miniatures / Top Chef 2013
lun. 01 avril 2013
Fin mars, j'ai dîné au restaurant Miniatures, aka la table de Yoni, participant de l'émission Top Chef 2013. J'entends déjà certain(e)s d'entre vous : "B-E-U-R-K, Yoni, je ne l'aime pas, et patati et patata."
J'avoue que de prime abord, ce n'est pas le chef qui a le plus de capital sympathie... Certes, il fait moins poiler que le Belge Jean-Philippe mais il tape quand même moins sur le système que Virginie, non ? ;-)
En tout cas, mon radar de rapporteuse a entrevu un vrai grand chef.
Le jour où ça a fait tilt, c'est quand sa femme a participé à l'émission et a critiqué, de façon pertinente, les différents plats dégustés. Et là, me suis dit : c'est parce que son mari est un Top Chef ! Dès lors, j'ai analysé et validé (moui moui, c'est gourmand... on retrouve les traceurs émotionnels du couscous
) tous les plats qu'il présentait.
Puis, j'ai dégoté l'adresse de son resto à Paris, fait la résa et... franchement, mon flair de rapporteuse n'a pas failli.
Restaurant : Alain Milliat
mer. 09 janvier 2013
Sur les conseils du chef Akrame Benallal du restaurant Akrame, je suis allée dîner au restaurant d'Alain Milliat, aka Mister Juice.
Aux commandes de cette belle et bonne table : Jon Irwin, ex-second d'Akrame qui a aussi fait ses armes chez Gagnaire. Scusez du peu ! ;-)
Le décor. Une petite salle cosy avec coussins moelleux posés sur les banquettes et étalage de collections de jus, nectar et confitures alignés en rang d'oignons (la Monica Geller en moi a surkiffé !). Et tous ces produits s'achètent. Bienvenue chez Alain Milliat, la boutique-restaurant-cave-à-jus !
Restaurant Akrame
lun. 16 juillet 2012
Pfiou... long time no see. Sorry, sorry, c'est pas faute de penser à toi public. J'aime tenir ce blog mais ça prend un temps fou et ça ne me rapporte pas un kopeck... donc, dans la vraie vie, je suis obligée d'avoir un travail, vois-tu. Faut bien payer tous ces restos !
Bref, j'ai un nouveau taf depuis peu, des week-ends bien chargés depuis quelque temps et je t'ai délaissé. Mais je me rattrape avec une belle adresse : le restaurant Akrame.
Installé depuis un an et demi au 19 rue Lauriston, le restaurant Akrame cartonne. Pris d'assaut par les gourchés (gourmets branchés, ©Glamour2012), c'est the place to be to eat.
Ambiance chic.
Restaurant Aéro-Club de France
mer. 27 juin 2012
Je quitte bientôt le 16è arrondissement pour cause de nouveau boulot.
Trois semaines avant mon départ, j'ai proposé à mes futurs ex-cool-lègues un marathon des bonnes tables du 16ème : un resto par semaine.
Au planninge : Aéro-club de France, Akrame et La Table Lauriston.
L'Aéro-Club de France, kézaco ? ''Mémoire vivante d’une des plus grandes aventures de l’humanité. La « Grande dame » de la rue Galilée est garante de la transmission de ce patrimoine de liberté et de fraternité. À l’aube du 2è centenaire, les projets ne manquent pas. Partout en France des initiatives passionnantes et fertiles fleurissent... ZZZZZzzzzzzz !