Rome - Cityguide - 3ème
Par Larapporteuse le dim. 10 juin 2012, - * Voyages * - Lien permanent
Après les restaurants traditionnels de Rome et les restaurants hype de Rome, voici ma dernière petite adresse : l'Arcangelo.
Un restaurant conseillé par le Guide Michelin.
Si tu te balades dans le Vatican et que tu recherches un beau et bon restaurant préservé des touristes, dirige-toi vers l'Arcangelo.
Au menu de cette belle table : des plats italiens classiques remis au goût du jour avec une belle pointe de créativité et des plats/desserts très inventifs.
À mon menu, ce jour-là :
En mise en bouche, un velouté d'aubergine, tomates confites et croûtons. Delizioso!
En antipasti, le supplizio : deux boulettes de riz, deux croquettes de pomme de terre et du "nougat" au caramel et amandes (ça m'a un peu rappelé le nougat chinois) surmonté d'un petit poisson fumé (j'hésite entre le hareng ou le maquereau). Succulento!
En primi piatti, spaghettoni all'amatriciana, des spaghetti géants avec du bacon italien (croquant et tendre à la fois !), du pecorino, du piment rouge et de la tomate. Squisito!
En secondi piatti, agnello "cacio e ova" : de l'agneau (tendre et cuit comme il faut), du fromage et de l’œuf, des légumes revenus à l'huile et à l'ail. Gustoso!
En dessert, cioccolato bianco liquido : une soupe de chocolat blanc, avec câpres, gingembre confit et huile d'olive. Une association improbable explosive ! Un pur délice. Et des choux à la crème d'agrumes et orange confite. Stupefacente!
Arcangelo
Via Giuseppe Gioacchino Belli 59
https://www.facebook.com/pages/Ristorante-LArcangelo
Sinon, pour rapporter des souvenirs gourmands, je te conseille Castroni, une jolie épicerie très bien achalandée, avec des produits italiens et du monde entier. Ils ont plusieurs adresses à Rome. Celle où je suis allée se trouve via Cola di Renzo 196.
Je n'ai malheureusement pas eu le temps de faire tous les restaurants de la ville et je suis tombée sur de bonnes adresses que j'aurais bien aimé tester... En voici trois :
- Monti DOC, Vineria & Buffet, Via Giovanni Lansa, 9.
- Sora Lella, Via Ponte Quattro Capi, 16.
- Casina Valladier, un restaurant niché au cœur de la Villa Borghese, Piazza Bucarest.
Prochain cityguide : Copenhague. Stay tuned!
Commentaires
Bonjour, Nos enfant nous ont offert un voyage de 4 jours à Rome, notre budget et moyens et nous partons pour la première fois en vacances, je suis un peu perdu, aussi bien pour visiter que pour manger. Nous n'avons que le vol, l’hôtel et le petit déjeuné, que me conseillez-vous, SVP. Je vous en remercie.
@isasouverbielle : bonjour, je vous conseille de lire mes articles sur le sujet : http://www.larapporteuse.fr/tag/rome ;)