Aaaah les délicieuses glaces Berthillon... je les avais brièvement évoquées dans mon post sur Alice chez Ladurée mais elles méritent bien plus qu'une allusion fugitive.

C'est une de mes copines parisiennes de souche, choquée que je ne connaisse pas THE glaces et THE sorbets de Berthillon, qui me les a fait découvrir. Depuis, je ne jure que par le chocolat mendiant ! Oubliées les Häagen-Dazs, Ben & Jerry's et La Laitière... quoique...

Le QG de ces succulentes glaces est l'Île-Saint-Louis (pour le volet historique, 36-15 Wikipédia ou kicke ici). On y trouve la boutique et le salon de thé officiels de Berthillon et également tout un tas d'enseignes revendeuses (Pom'Cannelle, L'île Flottante ou Esterina) qui ont flairé le bon filon.

Bizarrement, les prix sont les mêmes partout !!! Seule différence, la palette de goûts.
Classiques : chocolat noir, caramel, noisette, noix de coco, pistache...
Plus élaborés : pain d'épices, nougat au miel, chocolat du mendiant (avec des fruits secs à l'intérieur), lait d'amande, pêche de vigne...
Ou carrément originaux : praliné au citron et coriandre, caramel au gingembre, framboise à la rose... c'est le cas de le dire, y en a vraiment pour tous les goûts !

Les glaces et les sorbets sont à base de produits naturels. On sent le fruit, le cacao. Tout est juste délicieux (je commence à être à court d'adjectif laudatif). Je te conseille de prendre le cône pâtissier. C'est dommage de gâcher de si bonnes glaces avec un cornet simple au goût de papier mâché !

Pour info, la boutique et le salon de thé sont fermés tout le mois d'août (réouverture le jeudi 2 septembre à 10h) mais tu peux te replier chez un des revendeurs du quartier. Ce n'est pas ce qui manque dans le coin !

Berthillon
29-31 rue Saint Louis en l'île
75004 Paris
Tél. : 01 43 54 31 61
M° : Pont Marie (Ligne 7) ou St Michel (Ligne 4 ou RER C)

Glace 4 boules (pêche de vigne, framboise à la rose, abricot et fruit de la passion), cornet pâtissier, 6 €Glace une boule framboise, cornet pâtissier, 2,50 €Glace 3 boules et demi (fond du bac de chocolat mendiant, praline speculoos, noisette et caramel au beurre salé), cornet pâtissier, 5 €Devanture de Pom'CannelleLes goûts et les couleurs...À L'Île Flottante, ils ont du choix !Devanture de Pom'CannelleBerthillon the only oneLe salon de thé Berthillon