La rapporteuse - Mot-clé - 75015Un blog sur Paris tenu par une provinciale.
Au menu : bons plans parisiens, restos, déco, shopping, sorties et beaucoup de je-me-prends-pas-au-sérieux.2024-01-21T21:24:34+00:00La rapporteuseurn:md5:2a3b2aae505dea334d6a67ec4ffac4b9DotclearMazeh, mazette !!!urn:md5:7447852f671fb6af61ad66d67e919c8e2014-06-05T15:28:00+01:002014-12-13T11:16:00+00:00Larapporteuse* Restaurants *75015miam-miamvismaviedeblogueuse<p><img src="http://www.larapporteuse.fr/public/2014_Mazeh/Restaurant_Mazeh_larapporteuse__1_.jpg" alt="Restaurant_Mazeh_larapporteuse__1_.jpg" title="Restaurant_Mazeh_larapporteuse__1_.jpg, juin 2014" /><br />
J'ai récemment découvert la cuisine iranienne, plus largement persane, dans son restaurant ambassadeur à Paris : <a href="http://www.mazeh.com/" hreflang="fr" title="Restaurant mazeh">Mazeh</a>. <br />
Après dégustation, c'est une révélation culinaire. Comment ai-je pu passer si longtemps à côté de cette cuisine sublime aux saveurs inédites et subtiles ?! <br />
Mais pourquoi diantre la cuisine persane n'a-t-elle jamais percé ?<br />
Il est temps de changer les choses et de braquer les projos dessus : <a href="https://www.youtube.com/watch?v=vyMw74Po_os&feature=kp" hreflang="fr" title="Aziz Lumière">Aziz, lumière !</a></p> <p>Une maison de tradition. Mazeh est un restaurant-traiteur de cuisine persane fondé à Paris il y a plus de 30 ans par le pater familias, Ali Tavassoli. Sam Tavassoli, son fils formé à l'école Ferrandi et qui a depuis repris les rênes de l'entreprise familiale, qualifie son père de maniaque du produit dont l'unique préoccupation est le contenu de... <a href="http://www.larapporteuse.fr/post/Mazeh"><em>Lire</em> Mazeh, mazette !!!</a></p>http://www.larapporteuse.fr/post/Mazeh#comment-formhttp://www.larapporteuse.fr/feed/atom/comments/262Le concert de cuisineurn:md5:14c0e7d84a5991802d7f0c5b3098236e2010-03-31T23:25:00+01:002015-04-28T08:04:29+01:00Larapporteuse* Restaurants *75015japonaismiam-miamplusde50€<p><img alt="Le concert de cuisine" src="http://www.larapporteuse.fr/public/Concert_de_cuisine/Leconcertdecuisine_restaurant.jpg" style="float: left; margin: 0 1em 1em 0;" title="Le concert de cuisine, mai 2011" />Comme son nom ne l'indique pas, il s'agit d'un restaurant japonais.<br />
Depuis que ma moitié m'a abonnée au Elle, chaque semaine, je ne rate jamais le petit encadré de Marie Zotto (un pseudonyme, j'espère) dans la rubrique Vie<strong>privée</strong>cuisine. Elle y parle toujours de petits restos qui ont l'air bien sympatoches. Son article sur Le Concert de Cuisine m'ayant donné l'eau à la bouche, je fais quelques recherches sur la toile et apprends que <a href="http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/paris-15e-le-concert-de-cuisine_831308.html?xtor=RSS-202" hreflang="fr" title="Chirac concert de cuisine">Chichi et Bernadette ont été parmi les premiers clients</a> à fouler le sol de ce resto et que le chef, <strong>Naoto Masumoto</strong>, officiait dans les cuisines du <a href="http://www.restaurant-benkay.com/" hreflang="fr" title="Restaurant Benkay">Benkay</a>, un restaurant gastronomique japonais situé dans le XVe (auquel les Chirac étaient également abonnés).</p> <p>J'avais déjà tenté de faire une réservation pour un samedi soir mais le restaurant étant complet - et ouais, j'avais crû naïvement qu'en appelant pour réserver le jour même, y aurait de la place. Pourtant, Marie (Zotto) m'avait prévenue : "réservez vite, ça buzze, ça buzze !" -, mes potes et moi-même nous étions repliés aux Pipalottes Gourmandes.... <a href="http://www.larapporteuse.fr/post/Restaurant-japonais-Le-concert-de-cuisine-Paris"><em>Lire</em> Le concert de cuisine</a></p>http://www.larapporteuse.fr/post/Restaurant-japonais-Le-concert-de-cuisine-Paris#comment-formhttp://www.larapporteuse.fr/feed/atom/comments/64